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銀座で優雅なひとときを、極上のコーヒーと。

銀座で優雅なひとときを、極上のコーヒーと。

大人の街、銀座。
並木通りに面したガラス扉を開け、階段を降りると、そこには美しい空間が潜んでいます。
その場所の名は、ロイヤルクリスタルカフェ。
花とラリックとマリー・ローランサンに囲まれた優雅な喫茶室で、落ち着いた時間を過ごしていただけます。
ご用意したのは、ハワイの農園で特別に栽培した豆をていねいに焙煎し、サイフォンで淹れた最上級のコーヒーをはじめ、マリアージュ・フレールの紅茶にサンドイッチやケーキなど。
素材と味にこだわったお食事メニューも自慢です。
静かな時間をお過ごしいただくために、ゆるやかに仕切られた個室もご用意しております。
銀座という特別な場所で、心豊かな時間をお楽しみください。

ROYAL CRYSTAL COFFEE

ロイヤルクリスタルカフェのコーヒーは、自由が丘のコーヒーギャラリー『ロイヤルクリスタルコーヒー』の館内で焙煎された、炒りたてのコーヒー豆を毎日取り寄せて使用しています。

ROYAL CRYSTAL COFFEE ROYAL CRYSTAL COFFEE
Coffee Factory

ロイヤルクリスタルコーヒーでは、世界のコーヒー産地から厳選されたコーヒー生豆を取り寄せ、全自動長期熟成庫・ACAS(Automated Coffee Aging Storage)で6~18ヶ月間かけてじっくり熟成。コーヒー生豆にとって最良の温度と湿度で長期間熟成させることにより、コーヒー豆本来のおいしさを引き出しています。
その生豆を、世界で初めての焙煎システムを搭載したロースターで、専任スタッフがていねいに焙煎。コーヒー生豆それぞれの特性を最大限引き出し、豆の芯まで味わい深く炒りあげています。

Roaster

Roaster

ACAS(Automated Coffee Aging Storage)

ACAS